La produzione

Pero

PERO – Pyrus communis
Pianta d’origini antichissime proveniente dall’ Asia. Il Pero vive bene nei climi temperati, nel nostro paese si adatta bene in qualsiasi regione, preferendo nelle zone calde le varietà più precoci. Si adatta bene a qualsiasi tipo di terreno, anche se teme in ogni caso la siccità o i possibili ristagni d’acqua. A maturità, se lasciata crescere in modo naturale, la pianta può raggiungere anche i 15-18 m d’altezza con chioma a forma globulare. Le foglie sono ovali, verde scuro nella pagina superiore, più chiare in quella inferiore. L’infiorescenza è un corimbo formato da 8-10 fiori generalmente bianchi a cinque petali. La forma del frutto varia da tondeggiante a allungata secondo la varietà, così come il colore che va dal verde, giallo, rosso e ruggine.

Varietà

Abate, Bella di giugno, Conference, Coscia, Decana, Kaiser, William, William rosso

Circonferenza

10-12 (CLT 25), 12–>18 (ZL)

Disponibilità prodotto

Vaso, Zolla

Fine di giugno (Bella di giugno)

Fine di luglio (Coscia)

Metà di agosto (William, William rosso)

Primi di settembre (Abate, Conference)

Metà di settembre (Kaiser, Decana)